服务热线：400-858-9000 咨询/投诉热线：18658148790
投融界> 问答> 创业>我想做红酒代理，不知道红酒和葡萄酒有什么区别？
问
我想做红酒代理，不知道红酒和葡萄酒有什么区别？
会员昵称： 提问时间：2021/01/08
问题描述：我想做红酒代理，不知道红酒和葡萄酒有什么区别？
您还可以输入 1000 字
答
共1条回复
某先生
回答数：1|被采纳数：0
葡萄酒就是用葡萄酿的酒，红酒是指红葡萄酒。全世界近1万种葡萄，除了少数例外果肉和果汁基本都是白的。红酒酿制过程开始的时候，会在葡萄汁里保留红葡萄皮进行浸皮发酵，这样红葡萄皮里的单宁和红色素就会跑到葡萄汁里(也有一部分来自于葡萄梗和葡萄籽)。
白葡萄酒是用白葡萄或者不经浸皮的红葡萄汁的酿造的，单宁和红色素含量比较少。桃红红葡萄酒(rosé)就是两者的折中，有的是通过像红酒一样的酿制方法酿制，但是浸皮时间短，红色素和单宁含量不那么高;有的是通过直接压榨法获取葡萄汁，所以获得了一部分红色素和单宁;也有用红酒和白酒调配得到的。当然，国内因为红葡萄酒先入为主和“白酒”名称已经被广泛使用，红酒基本上成为了葡萄酒的代名词。
白葡萄酒是用白葡萄或者不经浸皮的红葡萄汁的酿造的，单宁和红色素含量比较少。桃红红葡萄酒(rosé)就是两者的折中，有的是通过像红酒一样的酿制方法酿制，但是浸皮时间短，红色素和单宁含量不那么高;有的是通过直接压榨法获取葡萄汁，所以获得了一部分红色素和单宁;也有用红酒和白酒调配得到的。当然，国内因为红葡萄酒先入为主和“白酒”名称已经被广泛使用，红酒基本上成为了葡萄酒的代名词。
发表
