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甜品店如何做好店面管理?
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提问时间:2021/01/06
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某先生
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甜品店店面管理其主要特点是使工作有目标,并让相关人员朝目标努力。通常目标可让相关员工参与制定,以发挥员工的主动性,执行起来就不会有抵触,而且产生成就感。另外,还要采取与甜品连锁店利润挂钩的奖励方法,激励员工将工作做得更好并争取更好利润。信任是好的,管理是更好的。控制按理是引导员工做好工作,并发挥监督控制作用,及时发现问题和错误,并在造成实际损失之前纠正它。人本管理:人本管理的实质是尊重人格,注重通过情感的投入,缔造宽松、和谐的人际环境,从而引导、激励、调动一种积极向上、奋发进取的精神,过到管理上的理想境界。餐饮业的人本管理主要体现在以员工为本和以客人为本这两个方面。为此,甜品连锁店应提出两个第一:顾客第一。员工第一。
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回答时间:2021/01/31
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