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投融界> 问答> 创业>2015年如何让小吃店拥有地理优势？
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某先生
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楼下，小吃店店址选得好，几乎等于开店成功了一半，不愁无客源。然而，要想生意长期做下去，就有一个风味小吃加盟店定位问题。如果店址选的是公司写字楼区域，消费群多是从事贸易或企业管理人员，其中不乏白领阶层，消费水平也相对高些，定位就要以他们为重点，在风味小吃加盟店环境上要讲究些，消费价格的确定上应根据他们的“品位”来“量身定做”，如果装修环境缺乏相应档次，就可能使一些客源流失。平价小吃加盟店宜优先选择人潮流量大的地点。如果条件许可，优先选择客源互补共荣的店家为邻。同样是以18-30岁女性为主客人的花店、生活杂货店等，既可收地利之便，店面整体风格也比较容易塑造，开设在隔壁的小吃加盟店，很容易营造独立优雅的情境。小吃加盟店选址前一定要做好市场调查和长期规划。当外部环境发生变化时，店面的地址不能像人、财、物等其他经营要素一样可以做相应的调整，它具有长期性、固定性等特点。为了小吃加盟店的发展前途，经营者在选择店址时一定要谨慎。影响小吃加盟店制定经营战略及目标的因素主要是餐厅地址环境，它包括地理环境、人口、交通状况以及区域规划等因素。事实表明，经营方向、食品结构和服务水平基本相同的小吃加盟店会因为选址的不同，而使经济效益出现明显的差异。这就要求小吃加盟店选址时要注意市场环境以及竞争状况，并依据这些因素明确目标市场，确定经营策略，包括广告宣传、服务措施在内的各项促销策略等。
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