2015年开酸辣粉店还有市场吗？

会员昵称：提问时间：2021/01/10

问题描述：2015年开酸辣粉店还有市场吗？

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某先生

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酸辣粉店的服务也应该家常化，无需要求上菜姿势统一、讲话一个语调，只要服务员对菜品了如指掌，看客人的需要亲切介绍即可。不要强调什么都有，因为什么都有就等于什么都没有、什么都没特色，许多小店之所以经营不好，就是菜式太多、顾客无从选择。菜单越长，厨房工作量相对就越大，做菜越麻烦，时间花得越多。

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回答时间：2021/01/25

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