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>如何让我的火锅店明年有个好生意?
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如何让我的火锅店明年有个好生意?
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提问时间:2021/01/21
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问题描述:如何让我的火锅店明年有个好生意?
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某先生
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火锅店的向常客虚心请教,因为常客最清楚问题所在。俗话说旁观者清,经营者平时可与常客聊聊天,虚心请教,询问他们对本店餐品质量和服务的意见与建议,以及本店的口碑情况,针对常客提出的一些想法、建议,及时采取改进措施。
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回答时间:2021/02/01
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某先生
回答数:1
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火锅店的经营者要有自我反省的意。比如以3个月或半年为期限,将店内设备使用情况、餐品质量、员工工作态度、顾客评价(尤其是老顾客的增减情况)、业绩水甲等进行对比分析,经营情况如何一看就明明白白。重要的是经营者要学会利用表格进行管理,许多数据一列就能一目了然,也就能时刻提醒经营者和工作人员,餐饮服务工作不能有丝毫懈怠。
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回答时间:2021/01/28
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(1)、不确定性:大部门顾客是活动的,小部门是确定的,因此选址要公道。
(2)、随机性:顾客数目多、差别大,对火锅的消费具有选择性,因此要掌握火锅发展动态,及时调整口味,改进立异。
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想让我的面食店在2015年有个好生意应该如何做经营?
面食加盟店的口味创新。你店内的食物口味要能适应当地人们的需要,每个地方的口味都不一样,也许你的口味很独特,能吸引一批顾客来尝试下新鲜,但是如果长时间不变,能么就很难再有老顾客和新顾客的光临了。
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