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某先生
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我想开油坊不知道什么设备好？下面是我在网上找的，希望能帮你。榨油基本上有两种方式，一种是传统的压榨方式，即把植物的种子，经过加热翻炒，放入压榨机内，用缩小其体积的方式，将其中的油脂挤出；另外一种是现代的方式，即萃取：将植物的种子无需加热，只需粉碎到一定大小的颗粒，在密闭的容器中，加入溶解力较强（常温下为气态）的有机溶剂，并施以压力，使之相变为液态，将颗粒物中的植物脂肪溶解在高压有机溶剂中，然后过滤，去渣，然后再将混合溶剂的压力逐步降低，将有机溶剂重新蒸发为气态，并收集贮存备用。传统的方式，油脂的分离量较少（即出油率较低），但对食用油来说口味较好；萃取法的出油率较压榨法高，但作为萃取用的有机溶剂，其纯度的要求是较高的。如果其中含有杂质，就不能在蒸发时完全逃逸出植物油脂，造成作为食用油食用时，产生一定的异味，影响品质等级。但只要能控制所使用的有机溶剂的纯度达到相应的指数，这种缺欠是可以克服的。如何购置，自行选择。
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