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夏季来了，看到别人看烧烤店生意都不错，我也想开，请教下有经验的给点指点！
会员昵称： 提问时间：2021/01/12
问题描述：夏季来了，看到别人看烧烤店生意都不错，我也想开，请教下有经验的给点指点！
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某先生
回答数：1|被采纳数：0
第一：烧烤加盟店的品种一定要齐全，凡是能吃的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、海鲜、蔬菜等几百个品种样样都能烤，要留意哪些品种比较受欢迎，要多准备一些，而其他的只要一些够用就行; 第二：要想烤出独特的味道，还必须亲自做口味试验(如果购买配方或加盟某些烧烤连锁也可以)，通常烧烤都要采用20多种香料药材为基料，这样才能使烤出的食品色泽金黄不发黑，肉质滑嫩、酥松爽口、口齿生香、酸辣适中。要让食客看着想吃，吃了叫绝，所以; 第三：要形成自己独特的经营理念，要有鲜明的宣传语言; 第四：要注意回头客和新客的数量和规律，从中总结出一些有用的数据，并应用到以后的经营当中。 除了以上几点，还要考虑当地的市场环境，这样的店是否已经很多，市场是否已经饱和，避免合作失败。
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某先生
回答数：1|被采纳数：0
我个人认为：要想开好一个烧烤店，你首先要做好“服务”，你自己想想如果你去过的一家什么美食店，曾经因为一点什么小事你和老板吵嘴了，就算他的饭菜再好吃，你还会再去吗？也许有的人还会去的，但大多数人是不会再去了。其二就是口味了：来你店的人毕竟是来吃东西的，所以口味是最重要的。你的为人服务再好，饭菜口味太差了也不行；现在的食客们可以说个个都是“美食家”，那嘴刁着呢，若不是嘴馋他到你这儿来吃饭啊？。其三要实惠：我们做生意就是为了赚钱的，可人家食客的钱也不是随便就来的，他们中大多数人对价格问题还是很敏感的；千万不要使劲宰人家，这是开实体店的大忌（我们毕竟不是在什么度假区或景点区上开饭店，来的人很有可能一生只来这一次，宰死一个算一个），客源的回头率对我们来说很重要。如果你发现来你这儿吃饭的人有好多是来过几次了的，新来的食客也常有人说他们是听某某人说这儿的口味不错（价格实惠）才来的，那我恭喜你了，你的生意做成一大半了。
