餐饮开店前如何做市场调查？

会员昵称：提问时间：2021/01/27

问题描述：餐饮开店前如何做市场调查？

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某先生

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首先要对店铺周围的环境做一个详细的调查，比如有的饮食店开在公共厕所旁或附近，不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞，或邻居是怪味溢发的化工厂等，这便是恶劣的开店环境。另一种含义指店铺所处位置繁华程度。一般来讲，店铺若处在车站附近、商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上，这类开店环境应该具有比较大的优势。另外，三叉路口、拐角的位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。
还有就是对交通进行调查，看交通条件是否便利等。

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回答时间：2021/02/04

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