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>我想开一家酒店,如何才能成功?
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我想开一家酒店,如何才能成功?
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提问时间:2021/01/09
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问题描述:我想开一家酒店,如何才能成功?
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某先生
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你好。要想开一家成功的酒店你需要掌握下面的这三点:
1. 酒店避免盲目裁员。一遇到困难,老板马上想到通过裁减员工来降低成本。盲目裁员,不但会挫伤员工的积极性,削弱员工对企业的归宿感,还会因为人员的流失造成企业的结构性紊乱。这一点上,不妨向日本一些企业学习:宁可降低工资也不裁员。
2. 避免一味模仿竞争对手。永无创新,永远跟随:对手上一个新产品,自己马上跟进;对手在繁华路段开一个店,自己也跟着在附近开店;对手策划一个大型的公益性活动,自己也搞公益活动;对手提出一个新理念,自己马上也推出一个相同的理念。一味模仿竞争对手,看似贴身肉搏,实则很容易被对手扰乱了阵脚,被对手玩得团团转。
3. 避免过分维护个人权威。在员工面前永远一副冰冷的面孔,从来不在大众场合露出笑脸,说话喜欢用祈使语气,从来不主动和员工打招呼,有意识地和员工保持距离。
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回答时间:2021/01/29
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你好,我国许多省区市的酒店基本上是区域性的,或者是单店模式,很少进行全国布局。酒店要实现集团化经营,获取稳定丰厚的利润,就必须实现连锁化,达到规模经济。对于2-3星级层次的酒店来说,规模小,客源没有保障,单店经营几乎不可能实现盈利,据粗略估算,当店面达到16家时,信息系统、服务系统、物流配送系统才被规模化使用。只有当各连锁店之间统一品牌形象、统一服务标准、统一物资配送、统一市场推广,才会形成规模效益,进而才可能有相对稳定的盈利。店面布局连锁化、客源系统的连锁化、服务标准化是保证酒店发展最重要的三个方面。希望楼主采纳我的建议。
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