我现在还是一名大学生。。出来想开一家火锅店？希望给些建议

会员昵称：提问时间：2021/01/21

问题描述：我现在还是一名大学生。。出来想开一家火锅店？希望给些建议

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某先生

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开火锅店1.(店面选址)现在的餐饮都要求面积要大，所以店面的选址很重要，面积要求1000平方左右最好，然后地址嘛，没必要非得商业区，但一定要和别的餐饮店面非常靠近。2.(硬件采购)火锅店对于硬件的采购很讲究，比如餐盘啊，电磁炉啊什么的，所以在合作之前就一定要搞定这些硬件设备的采购计划，因为只是火锅店合作中相当大额一笔(大约占总合作的35%左右)。又由于考虑到日后的维护和消防评估，建议使用电磁炉，虽然首期合作很大，但省去了后期很多很麻烦的事情。3.(装潢)一般装潢最先要考虑的是消防，这个必须在装潢之前就应该考虑好，避免以后不必要的损失。然后就是墙面，地板，前台，灯光，排气，排湿等一系列总体的规划。总的来说装潢还是看个人喜好的，但千万不要粗糙，因为店面的形象实在很重要。注意的是装潢必须要建立在消防审查通过的前提下进行。4.(后厨)厨房卫生很重要，这直接关系到菜品的品质和顾客对于店面的总体印象。后厨在餐饮中是最重要的一个环节，建议多和那些搞过的师傅多交流。

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回答时间：2021/02/02

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某先生

回答数：1|被采纳数：0

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回答时间：2021/01/30

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