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信良记获5000万元Pre-A轮合作,为B端餐厅解决供应链问题

2017年03月28日13:59
信息来源:猎云网

【内容摘要】餐饮供应链品牌信良记完成5000万元Pre-A轮合作,本轮合作由峰瑞资源主投,黑马合作、禧云国际跟投。

李剑是新辣道鱼火锅创始人,早在十年前便将目光放在了食品供应链这个源头市场上,陆续建立了五个食品工厂。他于2016年推出信良记,它面向B端商家,致力于提供垂直品类供应链解决方案。

信良记目前的主营产品为鱼虾贝蟹等海产品,在技术上实现“简单复热、个性烹饪、秒冻锁鲜和全年供应”。运用现代化工厂完成食材的加工和处理、料包等调味品的制作,再通过“自有冷链配送体系+第三方物流平台”配送给B端客户,餐厅可直接复热并出售给消费者。

这种模式使得菜肴可以从工厂直达消费者,去除了“采购、清洗、加工、制作”等环节,为餐厅提高了生产效率。对于中小商家而言,信良记可为其提供一整套爆品供应链解决方案,并通过爆品引流、扩张、规模化发展。而对于大型连锁商户,信良记也能结合其自身特色与需求,为其提供个性化解决方案。

此轮合作将会被用于人员筹备以及运营搭建。

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餐厅 外卖 供应链 
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