客服热线:  400-858-9000
  • 手机投融界
投融界> 融资> 投融界研究院> 在这片价值万亿的产业里,“后浪”都死在了沙滩上?丨投融界研究院042期
在这片价值万亿的产业里,“后浪”都死在了沙滩上?丨投融界研究院042期
2020年05月08日10:10
信息来源:投融界研究院

投融界研究院 五四青年节,B站送给新一代年轻人的《后浪》演讲赚足了眼球,刷爆朋友圈的同时,在各个平台都引发了热烈的讨论。

但这股“后浪”的热潮穿不透白酒产业的“钢板”。

在中国白酒这块已达万亿规模的巨大市场中,你可以放任自己的想象力翱翔,却也要接受大格局下的传统与保守。

有业内人士调侃:“卖袜子的互联网渗透率都比白酒要高上几倍。”

这是一个没有多少后浪、且后浪步履艰难的领域。本期投融界研究院,与您一同关注白酒行业及新生力量。

一起干杯吧,后浪!

在这片价值万亿的产业里,“后浪”都死在了沙滩上?丨投融界研究院042期

01

寡头格局,大洗牌时代

旧世界秩序里的白酒“后浪”

四月末上市白酒企业接连公布2019年年报以及2020年第一季度报告,通过财报可以发现,白酒市场高速增长的态势正逐渐减弱。尤其是受到新冠肺炎疫情的影响,白酒行业普遍对2020年全年的业绩表现持谨慎态度,白酒企业们设定的2020年业绩增长目标也显得更为“小心翼翼”。

5月5日新京报发文称:“无论是稳中有升的2019年业绩,还是大幅下挫的2020年一季度数据,都在一定程度上显示出中国白酒市场日益明晰的集中化趋势。全国性龙头酒企与区域龙头酒企更借助高端产品在白酒市场越发强势的地位,不断在各省市‘攻城略地’,挤占区域酒企的生存空间。而那些在白酒市场大趋势下逐渐掉队的酒企们,所面临的压力可想而知。白酒行业也将又一次迎来大洗牌时代。”

在这片价值万亿的产业里,“后浪”都死在了沙滩上?丨投融界研究院042期

贵州茅台2020年第一季度报告主要财务数据

实际上,中国白酒市场一直存在“四大特征”,这些特征决定了其发展模式的独特性。

一是地域广。中国市场的“大”决定了一个品牌即使在某一区域发展成熟,却也并不能保证在全国市场的占有率。实际上,中国酒业里真正意义上的全国性品牌并不多,包括很多百亿级的白酒企业实际上在中国市场也并没有做透。

二是人口多,这是中国市场根本性的优势,意味着有可能小切口做出大生意。

三是市场容量大。中国酒类是中国食品行业的第二大品类,以社会零售总额计算的白酒销售数据来看的话,中国白酒已经是万亿规模。

四是中国市场统一性强,普通话推动了中国一体化市场的形成,这也是中国市场的根本性特征,对中国市场的操盘实际上影响很大。

在这种市场特征下,近年来中国白酒并不是没有“后浪”翻涌,相反,江小白、开山等也刮起过“青春风暴”,但也都在经历了初期的火热后,慢慢归于平静。

究其原因,投融界酒类产业融资分析专家认为:“当前白酒行业内的新生力量多为创新型企业,产品以低度化白酒为主,符合年轻人的口感偏好,注重互联网的创意营销,以新潮文化作为产品的内涵支撑。但是中国白酒其实是个信息非对称产品,50-70年代人作为白酒最广大的消费群体,已经形成了相对稳定的白酒消费习惯和消费场景,在对品牌和‘陈香’的认知上都有了自己的‘白酒世界观’。”

因此,整个中国白酒行业更像是一个内海,新世代的“后浪”即使涌入也很快显得有些“格格不入”。

在当下这个由巨头主宰、“前浪”消费者决定的中国白酒世界中,“后浪”若想真的站稳脚跟、推波助澜,需要的不是不破不立的勇气,而是在旧世界的规范与逻辑中,把握新的趋势。

在这片价值万亿的产业里,“后浪”都死在了沙滩上?丨投融界研究院042期

02

品质、健康、享受

产品+洞察,为“后浪”破局

什么是白酒行业旧世界逻辑规范中的新趋势?

《2019中国白酒市场白皮书》中提到的几点,便有很好的说明。

消费者对于“喝好酒”的需求与日俱增

在消费升级的大背景下,食品饮料是近两年消费升级的品类落脚点之一。消费者对于“喝好酒的需求日益剧增。

对比同期调研相比,2019年73%的消费者会选择更贵的白酒(64%,2017-2018)。根据电商数据显示,次高端(300-599元)白酒的销量增速迅猛,备受消费者喜爱。白酒在天猫的整体销量和两年前相比上涨了80%,300元以上价格带销量和两年前相比上涨了197%。

在这片价值万亿的产业里,“后浪”都死在了沙滩上?丨投融界研究院042期

品质,始终是白酒消费者最核心的诉求

消费者愿意以更高的价格去购买白酒,除了品牌方提高售价外,更多的是消费者开始追求更高品质的产品。在消费者眼中,白酒喝起来“口感好”、“不上头”是最重要的购买驱动因素。口味、口感绝不仅是酒体研发层面的工作,在品牌传播方面,也需要给消费者留下深刻印象。多数消费者其实不具备自发了解酒体好坏的能力,品牌方有效的市场营销工作才是能够被消费者发现并认知的保证。

在这片价值万亿的产业里,“后浪”都死在了沙滩上?丨投融界研究院042期

健康是个大命题,要正确输出健康理念

我国大健康产业规模逐年递增,2019年规模达到8.8亿元,83%的人认为自己比过去明显更关注健康了。健康的方式有很多种,其中食补保健受到消费者青睐(77%),但是保健酒却一直低迷,仅有7%的人会通过饮用保健酒关注健康,其中蕴藏着巨大的市场潜力和发展空间。

在这片价值万亿的产业里,“后浪”都死在了沙滩上?丨投融界研究院042期

在这片价值万亿的产业里,“后浪”都死在了沙滩上?丨投融界研究院042期

寻求核心竞争力满足消费者“享受”的需求

年轻人对白酒的需求和以前的消费者有着很大的不同,同时白酒在发展过程中最大的问题,不是年轻人不喜欢白酒,而是年轻人会“变少”。

数据显示,到了2035年,除了60岁以上的群体,其他各年龄段消费者数量都会减少,特别是20-29岁人群。90后的年轻人群特征鲜明,他们更喜欢流行的产品(51%)、低度酒(41%)、创新包装(39%)和新喝法(36%)。

但核心竞争力还是需要回归到酒体本身,只有将酒体品质塑造好,配上适合的宣传,才能走进消费者,占领市场份额。

白酒企业无论从产品,还是营销方式上,都已经告别了“一招吃遍天下”的时代。“享受”将成为未来人们对白酒需求的新增关键词。当90后成为白酒的消费主力之后,他们将更加期待在饮酒过程中获得享受和乐趣。

白酒“后浪”们若想在白酒市场占据一席之地,需要深度洞察消费者,了解消费者诉求,才能让消费者买单。

03

资本偏爱白酒新势力

与白酒“后浪”在市场中艰难打拼相比,他们在资本市场中却获得了格外的偏爱,各大投资机构对白酒新势力一往情深。

从目前披露的融资事件来看,投资机构对新式白酒品牌的布局热情始终维持在高点,新式白酒品牌背后的VC/PE阵容也异常强大,IDG资本、高瓴资本、真格基金、源码资本、梅花创投等明星机构均在其中。

在这片价值万亿的产业里,“后浪”都死在了沙滩上?丨投融界研究院042期

世间没有无缘无故的爱,对逐利为先的资本来说更是如此,大量的投资意味着他们对白酒“后浪”们的未来发展抱持信心。

先后投资“三两半”和“如匠”两个白酒新品牌的梅花创投创始合伙人吴世春就曾在采访中提到:“白酒是我很看好的一个领域。酒类流通行业整体规模2017年就达到了1.1万亿,其中白酒就占了0.7万亿。这个近万亿的市场,高端白酒被茅台、五粮液占领,大众白酒则是二锅头的天下,而二锅头的龙头企业牛栏山2018年销售额不到百亿,市场潜力巨大。”

投融界在与合作资方的沟通对接中也发现,大量投资机构目前仍在密集寻白酒新品牌。

投资人看来,当下白酒市场有新品牌突围的拐点,年轻人能够认知的高端白酒以茅台、五粮液为代表,但其他的中高端品牌年轻人其实并不了解,这样的品牌真空中,在保证产品质量、白酒口感的基础上,以更强的设计感和更年轻的元素去建立更高的辨识度,广阔的市场将会迎来新一波机会。

一句话以概之:白酒领域里的“后浪”,找准支点,也能在浪尖上舞蹈。

关于“这杯酒”,他们这样说

投融界董事长 陈宇飞

国内外资本在白酒业的竞争呈现升级状态,资本整合从简单的利益驱动上升到影响行业格局的调整,行业竞争不断升级,企业间的竞争也十分激烈。

海纳机构总经理 吕咸逊:

消费者对酒的要求不是香型,消费者要求的是品牌,喝你这个酒意味着什么,你的舒适度是什么,喝你这个酒代表着怎样的一个价值观,代表着你怎样的一个人生态度,这些问题的答案可能远远大于对于香型的追求。

中国酒业协会副理事长兼秘书长 宋书玉:

酒类消费与人们的美好生活非常密切,中国酒文化的本源就是在共享当中品味体验并充分感受酒的美好,而如今酒类消费也需要理性、健康的饮酒新文化。

赞(0
标签:
投融界研究院 酒业 白酒产业 
相关资讯推荐
查看更多
相关栏目
我要评论
评论
百度小程序二维码
热门推荐
网友热搜
今日已有0人投递融资需求

融资金额

输入手机号码

立即申请

扫一扫,加关注
×