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一碗海南的爽脆萝卜,走进千家万户的餐桌|投融界专访李新成
2020年03月17日15:37
信息来源:投融界

投融界讯 腌制品因为味道浓郁,口感独特,走进了千家万户的餐桌,深受广大消费者的喜爱。

海南在酱腌制品的生产上有着得天独厚的地域和资源优势。李新成先生的团队,顺应当下消费升级的时代趋势,在海南省农科院加工所强大的技术支撑下,研发生产了健康化、安全化、高品质的各类口味一系列酱(腌)渍产品。他们想要打造海南全新特产品牌,并将品牌的影响力推广至全国。近日,李新成先生接受了投融界记者的专访。

投融界:李总您好,请问您为什么会想要在海南做这样一个酱(腌)渍产品的项目呢?

李新成:酱(腌)菜是我国各族人民喜欢的传统食品,我们在网络上搜集到的消费数据证明,它存在着拓展全省和全国市场销售的巨大空间。同时,海南本土资源丰富,民间有很多深受本地居民喜爱的酱(腌)渍产品尚未得到有效开发,各个县市区都有自己独特的品种,但大多数都没实现商品化运作,存在知名度不够、包装简陋,不方便携带或贮存等问题。目前海南还没有一家专业开展酱(腌)渍产品研发、生产、经营的品牌企业,无法满足消费升级下居民购买的需求。因为我们公司目前有自己的加工厂,我希望能够把握住这个市场机会,打造属于自己的酱(腌)渍产品品牌。

投融界:目前您项目生产的主要产品都有哪些呢?

李新成:我们的产品主要有爽脆萝卜、酸芋梗、酸萝卜苗、酸六帮菜、酸脆木瓜、酸西瓜仔、酸雷公笋、黄灯笼辣酱等一系列酱(腌)渍、酸菜产品和海南土特产品,以满足本地市场口味需求为先,进而整合资源,并通过线上线下融合推广和海南强大的旅游市场,将产品推向全国。并以逐渐提高的认知度实现“品牌化”,将我们“闲乡田”的品牌形象深入人心,迅速在全国范围建立产品影响力,打造海南全新的体验式爆款特产。

一碗海南的爽脆萝卜,走进千家万户的餐桌|投融界专访李新成

(“闲乡田”品牌爽脆萝卜、海椒酱)

投融界:您选择在海南开始做酱腌渍产品,您认为当地的市场开发潜力如何?

李新成:我非常看好海南的酱腌渍产品市场。

首先,我们开发的产品是本地人习惯的口味,有历史文化的传承,酱腌渍产品是海南每家每户的食品消费必需品,尤其在我们产品升级后,消费量还会继续增加。

其次,海南旅游业的兴盛繁荣,会增加外地游客的消费需求,因为这是代表我们海南本地饮食文化的特色产品。

投融界:项目目前处于什么阶段?未来的发展规划是怎样的?

李新成:项目目前处于起步阶段。我们于2019年8月开始接收工厂,9月份开始少量现有技术产品的试产试销,目前正在进行5种新产品的提炼和加工技术研发。线下海南各市县销售渠道已基本搭建,线上拼多多和两家区域性电商平台已开始销售。

如果融资成功,我们将在今年内完成8-10种新产品研发并投产,线下完成5-8省市销售网络建立,线上天猫、淘宝、网红等直播营销全面展开。

投融界:跟市面上其他品牌的酱腌渍产品相比,您的产品都有哪些竞争优势?

李新成:我们的产品更营养、更健康、口感好、风味佳、产品种类丰富。

我们的产品富含多种营养元素,口感鲜滑爽口,在原有的口味上进行升级,萝卜干具有鲜、香、甜、咸、辣等独特风味。与传统酱腌制食品比较,我们的产品含盐量降低70%,亚硝酸盐仅为国家限定值的十分之一,让消费者食用更加放心。

除了以萝卜干为核心产品外,后期品牌将陆续开发出多种独有产品,如“定安潭黎酸芋梗”、“定安酸萝卜苗”、“澄迈大茂六帮酸菜”、“东方八所酸瓜仔”、“海南酸雷公笋”等。

一碗海南的爽脆萝卜,走进千家万户的餐桌|投融界专访李新成

(“闲乡田”品牌黄灯笼辣椒酱、冷榨椰子油)

投融界:您项目的盈利收入来源主要有哪些?

李新成:“闲乡田”主要通过对品牌产品的线上、线下销售获利。

产品在线上通过淘宝、京东、拼多多、网易严选、微信小店等平台和网红渠道进行销售推广获得收益。在线下通过各个区域代理商、经销商、旅游网点、大学生网点等进行产品销售获利。

投融界:对于即将合作的投资人,您有哪些期待?

李新成:本着对项目发展和投资者负责任的态度,我们对投资者提出以下要求。第一,希望投资人高度认同项目发展理念、经营模式与长远目标;第二,希望投资人能从客户资源、管理提升、成本控制、人才引进等方面为企业发展贡献力量;第三,希望投资人有与股权投资相匹配的经济实力与风险承受能力。最后,投资者个人信用良好、无相关犯罪记录,个人道德品质优良。(文/若水)

注:本文来自投融界头条专访。如对本项目感兴趣,请点击查看项目详情>>

2020头条专访专题>>

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标签:
海南 酱腌制品 萝卜干 
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