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利用飞轮效应,开拓生鲜行业万亿级刚需市场|投融界专访刘红杰
2018年08月10日14:24
信息来源:投融界

投融界讯 生鲜市场万亿空间,短消费半径属性凸显。2万亿生鲜市场规模,每年6%以上持续增长。生鲜在日常生活不可或缺,在零售消费市场中占据重要地位。根据尼尔森对亚太零售的研究,亚洲消费者食品账单的50%以上花费在生鲜上。我国由于庞大的人口基数,生鲜消费市场空间广阔。

河南作为我国人口大省,加之,郑州中牟有一个河南省最大的生鲜批发市场,占地一万多亩,有世界和全国各地的水果蔬菜和食材。在这样天时地利人和的现状下,刘红杰相信“得生鲜者得天下”,他要在中牟做“第一个吃螃蟹的人”,旨在打造中牟地区生鲜连锁店,提高生鲜超市形象,为消费者提供新鲜优质的货品。近日,投融界就该项目采访了刘红杰。

从百货供货商到生鲜行业,跨界而来

刘红杰以前是商超百货的供应商,还在中牟县开过1家超市和10家店铺,从业时间长达20年,对当地市场状况十分了解,对策划、运作、管理、加盟等也都有自己独到的思路。合伙人王先生在永辉任运营及采购经理数年,生鲜运营管理经验丰富,在河南商界地位尊崇,人脉资源丰富。

利用飞轮效应,开拓生鲜行业万亿级刚需市场|投融界专访刘红杰

俩人在2017年的时候一拍即合,想要在生鲜行业闯出一番天地。毕竟在零售行业常说的一句话是“得生鲜者得天下”,因为生鲜是零售品类中,供应链最复杂,也是复购率最高的一种。而刘红杰和他的团队想要做的,是生鲜连锁超市运营,为当地居民带去便捷实惠的生鲜产品。

目前,该项目已运营1年多,投入近200万元,公司旗下已有两家连锁店,以生鲜为主营项目,销售蔬菜、水果、肉类、粮油、调味等,由总公司统一进货统一管理。现在,为了扩大经营规模,进行连锁店的增设,采购中心和分拣中心的建设,以及网上商城的搭建,刘红杰希望通过投融界的帮助融资500万元,可出让该公司15%的股份。

线上+线下+物流,直营连锁+加盟

“第一家店运营近1年,第二家店运营超半年,均有较好的市场反响。”刘红杰介绍说,“所以,我们准备在中牟地区选取地理位置优越,附近又没有农贸市场的成熟居民区的场所进行连锁店的增设,目前计划先增设2-3家,并对相关人员进行培训,做到品牌化运营。”

同时,刘红杰强调:“所有店铺实行统一管理、统一运营、统一采购、统一检测,并利用大数据画像,降低生鲜库存,提高用户满意度。所以,我们还会搭建自己的采购中心、分拣中心、大宗团购项目中心和线上商城,各个板块相互独立运营,又相互配合,亲密合作,形成商业闭环。”

利用飞轮效应,开拓生鲜行业万亿级刚需市场|投融界专访刘红杰

随着项目的不断发展,该团队将运用线上+线下+物流的新零售模式,引爆郑州地区生鲜市场新热点。公司将开发线上APP,并和当地口碑较好的冷链物流配送公司合作,形成线上线下互补优势。一方面通过线下连锁店完成生鲜引流,以高水平的运营能力实现自身盈利。另一方面,利用线上业务,在建立品牌区域认知度的基础上触及更大范围的用户,突破线下社区生鲜销量的天花板,提高门店坪效,并以更近的配送距离降低电商物流成本。

此外,值得注意的是,在郑汴一体化、郑汴融城规划中,中牟县作为核心区位,优势明显;加上,中牟以经济作物为主的农业结构形式给大量的商家提供了采购便利,比如永辉,家乐福等,再结合万邦国际物流园,整体的采购优势非常明显。

刘红杰和他的团队坚信,在不久的将来,该公司将实现覆盖区域3公里以内的手机APP下单,并提供半小时以内送货上门服务,创区域O2O商超新模式。“我们团队笃信‘飞轮效应’,现在的慢是为了以后的快,一旦齿轮转起来,未来一定可期。”所以,刘红杰希望对生鲜行业有一定了解,又对该项目感兴趣的投资人可以联系他,大家一起创造和迎接美好的明天。(文/笑笑)

注:本文来自投融界头条专访。如对本项目感兴趣,请点击查看项目详情>>

2018头条专访专题>>

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标签:
生鲜 商城 飞轮效应 
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