投融界> 问答> 创业>创业是加盟好还是开创自己的品牌好?做外卖便当这一块
会员昵称:单先生 提问时间:2021/01/21
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一、(加盟):现在互联网上的餐饮加盟项目大多都是骗钱的,怎么骗?一套标准(注册个商标、餐饮公司,一套加盟流程与计算收益公式,一系列表面上的服务)+各类产品(圈完一种换一种),他们开始都是告诉你公司如何严格管理、统一培训啊、带你去考察一下他们的加盟店等等,最后会说如何暴利、如何回本之类的东西,有点良心的会配合你经营一段时间,没良心的合同签完就各种不负责任的态度逐一呈现,甚至圈完钱就走人!!当然你如果是加盟当地一些做得比较成功的餐饮品牌,那就另当别论。如果自己有想法、有能力的,建议不要选择加盟,一般都很被动。
二、(自营):餐饮业虽然门槛低,但是想做出点规模并不容易,一开始都是亲力亲为,当中需要懂的东西太多太多。
比如你想打造一个快餐外卖品牌:
你起码要懂摄影?(你知道外卖产品图的重要性吗?)
要懂产品包装?(你知道一款产品的包装对于外卖来说有多重要吗?)
要懂研发产品?(你知道研发一款带创新、又靠谱的菜品有多累吗?)
要懂产品标准化?(你知道中餐标准化多难吗?)
要寻找各种采购渠道?(你知道采购的东西复杂到什么程度吗?)
要设计一套的员工薪资制度?(你知道有一套平衡的薪资制度多重要吗?)
要懂培训?要懂管理?要懂营销?要懂宣传?等等....
除此之外,还要跑各种相关部门,食品监督局、工商局、消防局、环保局、城管大队........
如果这些都能完成了....欢迎你!你进入这个大坑了...开始爬坑吧!
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