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被众多艺术家青睐的上海“红磨坊”,它到底有什么魅力? | 投融界专访乔都

2017年06月19日17:50| 来源:投融界| 收藏| 发到我的邮箱|

投融界讯 但凡去法国旅游的人都知道,到了巴黎没去过红磨坊就等于没去过巴黎;那么去了上海却没光顾这家具有老上海文化特色的主题演艺餐厅,上海真的算是白来了。这家餐厅的名字叫“海上旧梦”,连续2年被大众点评选为顾客好评五星商户,去过这家餐厅的人,无论是知名艺术家还是大众消费者,都对它赞不绝口。

近日,投融界采访了“海上旧梦”主题演艺餐厅的创始人乔都,看看这家餐厅到底有什么魅力被大家追捧。

被众多艺术家青睐的上海“红磨坊”,它到底有什么魅力? | 投融界专访乔都

夫妻联手,将老上海主题演艺餐厅进行到底

乔都虽毕业于上海第二医学院却在餐饮娱乐业有近20年从业经验。该餐厅在2011年时是在上海外滩附近的,自餐厅营业第三年开始盈利,平均年营业额在360万,年利润在100万元左右,当时的“海上旧梦”餐厅仅有营业面积200平方米,餐位60个,却连续两年被大众点评选为顾客好评五星商户。2016年因场地搬迁及经营范围扩大等需要,重新设立该公司并接手该餐厅的运营和发展。

6年多来,乔都先后投入资金480多万,走完了试验的第一阶段,打造了餐厅的良好品牌,并取得了社会好评。自2016年下半年,餐厅变更经营地址,由原来的建筑面积200多平方米扩大为540平方米,有餐位140个,经过装修,新店位于上海市静安区延安西路,于20169月开始试营运。为了扩大宣传,尽快让新店步入正轨,乔都希望通过投融界的帮助融资300万元,可出让该公司10%-20%的股权。

“我妻子是上海音乐学院毕业的,后就读于上海戏剧学院导表系舞台剧导演专业高级研修班,师从上戏导师、中国著名舞台剧导演李建平教授;一直以来都是负责餐厅演艺部的节目编排、歌手、演员培训及总导演工作。”乔都介绍说,该餐厅现在有20多个工作人员,既是服务员又是演员,忙不过来的时候,下了节目直接穿演出服给客人上菜。“为了这些怀揣表演梦想的员工们,不管多难,我也会把这家餐厅一直开下去的。”

被众多艺术家青睐的上海“红磨坊”,它到底有什么魅力? | 投融界专访乔都

海上旧梦,带你穿越到三四十年代的老上海

据乔都介绍,该餐厅以上世纪三十年代东西方文化交融的老上海历史为背景,用环境、场景、舞台和演艺人员形象而生动地反映那个年代的繁华和辉煌,在品尝西式大餐同时,穿越回十里洋场那灯红酒绿纸醉金迷的年代,体味那时的大上海在受到西方文化思想浸淫后促就了“海派文化”的形成过程。

该餐厅拥有一支精炼干练的演艺团队,他们中有专业演出人员,有爱好舞台表演的文艺骨干,甚至还有勤奋好学的餐厅员工和服务人员。从策划、剧本编写、导演到舞台歌舞和小话剧表演,无不体现出他们的真诚、执着和对舞台表演的热爱。在这里,可以根据消费者的需求,为其订制一场别开生面的特色生日主题派对、求婚表白仪式、专题商务宴请、公司尾牙年会、宝宝宴及特色高档婚庆等!

被众多艺术家青睐的上海“红磨坊”,它到底有什么魅力? | 投融界专访乔都

“我们餐厅主打菜系为法式和意式及老上海特色西菜,法式鹅肝、焗蜗牛、经典牛扒和甜品及老上海炸猪排、特色土豆沙拉、牛肉番茄罗宋汤等都是您喜爱的美食佳肴,近期还因顾客需要,添加了老上海本帮创意菜系供不习惯吃西餐的顾客享用。”乔都介绍道,在下午茶时段,该餐厅特别推出了老上海造型摄影下午茶套餐,顾客不但可以品尝精美西点及咖啡、花茶,而且还能穿上店家提供的各种老上海旗袍和服饰,做个老上海发型或造型,用手机或照相机留下怀旧的倩影。

到过“海上旧梦”的人一致评价:这是一家在上海乃至全国独特的具有浓郁文艺气息的餐厅!

注:本文来自投融界最具潜力项目采访。如对本项目感兴趣,请点击查看项目详情>>

2017最具潜力项目专题>>

转载请注明,来自投融界http://news.trjcn.com/detail_188031.html

标签: 老上海 餐厅 文旅

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