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机器人餐厅的O2O生意经:10个萌萌哒的机器人,3个“厨师”7个“服务员”

2015年05月20日10:36| 来源:投资界| 收藏| 发到我的邮箱|

【内容摘要】一台送餐机器人5万元左右,相当于一个服务员的基本年薪。机器人可以说40句基本用语,不会生病、不会请假,每次充电2小时后就可连续工作5小时,每天只用4元左右的电费。

机器人餐厅的O2O生意经:10个萌萌哒的机器人,3个“厨师”7个“服务员”

这家店总共有10个机器人,其中3个是“厨师”机器人,其他都是提供送菜服务的“服务员”机器人。宋育刚,是江苏昆山这家机器人餐厅的店主,做机器人生意已经有十多年了。

2012年的时候他就开了机器人淘宝店,在线上售卖机器人。但由于属于小宗产品,客单价又非常高,所以基本没有询单量和销售量。库存一度大量积压,耗资竟达500万。

机器人餐厅的O2O生意经:10个萌萌哒的机器人,3个“厨师”7个“服务员”

2014年夏天,宋育刚变换思路,开起了线下机器人餐厅,走O2O模式,用线下体验拉升线上交易。

机器人餐厅的O2O生意经:10个萌萌哒的机器人,3个“厨师”7个“服务员”

这个机器人约有1.2米高,银灰色外壳,脖子上系着花围巾。他们手上稳稳端着一个有热菜的托盘,沿着环形轨道,来到客人面前,温柔地说“您点的菜给您送来了,请您自己端一下,没什么需要请摸摸我的头,让我回去工作吧!”客人将菜端到桌上,摸摸他的头,他就会沿着轨道继续前行。

机器人餐厅的O2O生意经:10个萌萌哒的机器人,3个“厨师”7个“服务员”

一台送餐机器人5万元左右,相当于一个服务员的基本年薪。机器人可以说40句基本用语,不会生病、不会请假,每次充电2小时后就可连续工作5小时,每天只用4元左右的电费。

机器人餐厅的O2O生意经:10个萌萌哒的机器人,3个“厨师”7个“服务员”

机器人为餐厅带来的广告效益远远高于其对成本的节省。

机器人餐厅的O2O生意经:10个萌萌哒的机器人,3个“厨师”7个“服务员”

萌萌的机器人最受小盆友欢迎,只要有机会家长都会带孩子来店里坐坐,和机器人交流互动。同时,由于越来越多的媒体注意到机器人餐厅,相继报道后,淘宝店的销售量有了明显增加,增幅高达60%。2014年,一共卖了100多台机器人。“今年目标大一点,想卖1000个。”

机器人餐厅的O2O生意经:10个萌萌哒的机器人,3个“厨师”7个“服务员”

与其他机器人餐厅不同的是,他们有自己的机器人工厂。用户不仅可以在他们的淘宝店买到机器人,同时还能在线下餐厅体验机器人的服务,宋育刚说这是“自产自销自用”的一条龙模式。

这是生产机器人的工作台。一台机器人的使用年限可达10年,无需像普通服务员那样需要提供吃住、加班费等。现在,宋育刚对自己的这套生意经越来越有信心,他已经策划将使用了半年的机器人放在“闲鱼”上做二手闲置转卖,让更多对机器人有兴趣的人,能够有能力来购买和体验。

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标签: 机器人 广告 餐厅

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